November 4, 2026 · Rehberler
İhracat alıcısı için İran hurma çeşitleri
Rabbi, Mazafati, Zahedi ve Kabkab birbirinin yerine geçmez. Renk, nem ve şekil onları sözleşmeden önce ayırır.
Çeşit adı yazmadan “İran hurması” sipariş eden ithalatçı sürpriz sipariş eder. Sevin Nakhl’den en çok istenen dört çeşit farklı görünür ve farklı davranır. Farkı bilmek ilk kalite kontrolüdür.
Mazafati, yumuşak Bam hurması
Mazafati koyu, kısa ve etlidir. Kabuk nemli durur. Bam hurması denince kastedilen genellikle budur. Perakende kutu ve yumuşak ısırık isteyen alıcıya uyar. O neme uygun astar ve taşıma planı da ister.
Rabbi, daha koyu ve daha kuru
Rabbi güneydoğudan, İranşehr ve Saravan çevresinden gelir. Meyve uzun, yarı kuru ve buruşuktur; koyu kahveden siyaha yakındır. Parlak değildir. Hurmanın formunu korumasını isteyen alıcı Mazafati değil Rabbi seçer.
Zahedi, açık renkli olan
Zahedi ovaldir, altın sarısından açık kahveye gider. Mazafati’den serttir ve siyaha yakın değildir. Temiz renkli yarı kuru hurma isteyen pazar çeşidi adıyla ister.
Kabkab, iri ve amber
Kabkab güney çeşididir, Buşehr ve çevresiyle anılır. Hazır meyve iri, kalın ve amber ile karamel arasındadır. Ağaçtaki sarı ham meyve sevk edilen ürün değildir.
Başka çeşitler de vardır. Sevin Nakhl onları kendi adlarıyla fiyatlar. Bir çeşidin fotoğrafı başka çeşidi satmak için kullanılmaz.